









Na het afronden van mijn voedingsstudies in Nederland in 2015 en het opzetten van mijn online voedingsadviespraktijk, vertrokken mijn vrouw en ik naar Azië. Tijdens onze 20 maanden durende reis heb ik overal lokale kookcursussen gevolgd en hebben we samen traditionele Thaise massage geleerd. In oktober 2016 keerden we terug naar Europa en sloten we ons aan bij Moinhos Velhos, een sapdetox-retraite in het zuidwesten van Europa. Gedurende meer dan zeven jaar heb ik gewerkt als gastheer van de retraite, voedingsdeskundige en chef-kok voor de detox-programma's, waarbij ik jaarlijks honderden mensen heb geholpen om een gezondere levensstijl en dieet te adopteren. In 2020 introduceerden we gezonde, plantaardige eetretraites van zeven dagen bij Moinhos Velhos, waar ik de maaltijden bereidde, kookworkshops organiseerde en voedingslessen hield.
Mijn ervaring bij Moinhos Velhos heeft consequent aangetoond dat zelfs kleine veranderingen naar een plantaardiger dieet een aanzienlijke verbetering van de gezondheid kunnen bewerkstelligen. Omdat ik merkte dat veel gasten moeite hadden om deze gewoonten thuis voort te zetten, heb ik online wellnessprogramma's ontwikkeld om doorlopende steun en begeleiding te bieden. Deze programma's combineren gepersonaliseerde voedingsplannen met yoga, meditatie, mindfulness en fitnessoefeningen, afgestemd op individuele voorkeuren en doelen.
Gebaseerd op het meest recente evidence-based voedingsonderzoek, bied ik praktische adviezen voor het integreren van gezondere opties in dagelijkse maaltijden. Met mijn ervaring in een plantaardig restaurant, ben ik zeer bekwaam in het creëren van smakelijke plantaardige gerechten, met name door gebruik te maken van kruiden voor hun smaak en gezondheidsvoordelen.
Ik ben toegewijd om u te ondersteunen bij het maken van die cruciale, geleidelijke veranderingen in uw dieet. Overweeg mijn online diensten voor uw pad naar een betere gezondheid.
Bekijk de verschillende programma's die we aanbieden

Mijn specialisaties:
- Evidence-based voeding
- Volwaardige plantaardige voeding
- Darm microbioom
- Wetenschap & Koken
- Kruiden & Specerijen
- Koffie & Smaak


Kwalificaties en verdere studies:
- Gewichtsconsulent CIVAS academy
- Voedingsdeskundige (HBO-niveau) CIVAS academy
- Kruidengeneeskunde CIVAS academy
- Nutrition & Health; The human microbiome Wageningen University
- Science & Cooking Harvard University
- Traditionale Thaise massage (150 uur) Thai Spa Burapa Trat
- Reflexologie voet massage (60 uur) Thai Spa Burapa Trat
- Zweedse massage course (60 uur) Thai Spa Burapa Trat