Wat hebben we gedaan.

• Genieten van de weelderige natuur.
  We wonen op een boerderij in een natuurgebied met prachtig uitzicht over het Spaanse/Portugese platteland. De natuur is overvloedig in dit gebied, en op de boerderij hebben we momenteel veel sinaasappels, mandarijnen en citroenen (Meer dan we kunnen eten).
• Het verzorgen van de dieren: 3 schapen, 2 honden, kat en nu 7 puppies.
  Panda, een verbazingwekkend zachtaardige moeder, is bevallen van 7 gezonde jonge puppy's.
• Al onze maaltijden zelf koken, wat me volop de gelegenheid geeft om nieuwe en heerlijke recepten te ontwikkelen.
  Ik heb gewerkt aan nieuwe recepten die eenvoudig te bereiden zijn maar toch barsten van de smaak.
• Plannen voor 2025 retraites op een geweldige plek in de buurt van waar we wonen.
  We hebben een prachtige retraiteplek gevonden met geweldige faciliteiten, letterlijk naast de boerderij waar we nu verblijven. We zijn druk bezig met het organiseren van retraites op deze plek in 2025. Blijf kijken voor meer informatie, zodra we definitieve data hebben zijn jullie de eersten die het weten.
• Ik heb ook de tijd gevonden om een Nederlandse vertaling van mijn boek Voeding in de keuken te publiceren.

Er is een Nederlandse vertaling verschenen van mijn boek 'Voeding in de keuken'. Het boek is direct verkrijgbaar bij de uitgever Voeding in de keuken - Ed Van Tegelen - Bookmundo, en zal ook beschikbaar zijn bij alle grote Nederlandse boekhandels (Bruna, Bol, etc.)

Fijne feestdagen en de beste wensen voor 2025,

Ed & Debby